つくることと日々のこと。
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  抹茶ときな粉のシフォンをつくりました

a0152863_1085989.jpg


きのうつくったシフォンは、初めての和の風味。
口にふくむと、抹茶やきな粉の香りがふわっと鼻にぬけます。うましッ。
しかし、きれいな上下2層になるようにと頑張ったが
奮闘むなしくカットしてみたらこの通り。うねうね(汗)
本のような完璧な2層は本当すごいね~~~。



a0152863_10203717.jpg


添えた生クリームは、泡立て後、つぶあんを混ぜたもの。
実は家にあんこのストックはなく、生クリームのみでいっかーと考えていたのだが、
焼き上がりをちょこっと味見してみたら
「これは・あんこ・いれな!!!(☼ Д ☼)」
と改心。冷ましてる間にスーパーに走った(笑)
うんうん、やっぱりこっちぃぃ(≧ω≦)♪
あんこ好きの長女も気に入ってくれた模様。
あんこ嫌いの次女は、眉間のしわがはんぱなかった(笑)




[レシピはこちらにお世話になりました]
抹茶ときな粉のシフォン → 石橋かおりさん シフォンケーキとシフォンロール
あんこ生クリーム → Cpicon あんこ生クリーム by TARO-TARO




シフォンの手はずしを習得しようと、youtubeで勉強しているが
全然うまくいかない。
今回も底部は手はずしできたが側面はパレットナイフで。
「次こそは...ッ!」と意気込んで取り組むが、同じことを繰り返してます。とほほ(泣)
気合いとおもいきりが足りないのかなぁぁ。

次こそ成功するど!ヽ(≧Д≦)ノ




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by jill_diary | 2012-01-26 10:51 | food
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