つくることと日々のこと。
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  抹茶&栗ロールをつくりました

a0152863_1635815.jpg


石橋かおりさんのシフォンの本より。
抹茶&栗のシフォンロールに挑戦してみました。
ご覧の通り、一巻き目あたりでみごとに割れてしもたーーー。
見ためは完全にあれですが(笑)、味はおいしかったョ♪
栗はね、クリームに入ってます。
マロンペーストに、分量4/1ほどの生クリームを溶きまぜ、
残った生クリームをホイップしてそれに混ぜたものなんです。
レシピを読んだ時、「これ絶対うまいでしょぉぉぉ」と思いましたが
案の定、うんまかったぁぁぁ!
抹茶生地のほろ苦さもあいまって、抜群なり。



a0152863_16505030.jpg



私が食べたかったという理由でつくったので(笑)
まず色合いで子ども達には敬遠されるかなぁと思ったのですが、
次女以外はたくさん食べてくれた。よかったぁ(´∀`人)♪
マイペース・次女は一口食べましたが、「にがい」とぼそり、そこでストップ。こちらも案の定(苦笑)

ロールケーキ作り、楽しいなぁ。
巻きをもっと練習したい。
今度はチョコフレーバーのものをつくろうと思います!





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by jill_diary | 2012-02-21 17:03 | food
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