つくることと日々のこと。
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  カテゴリ:food( 70 )
  白玉粉入りのパンを焼きました

今日も白玉粉消費レシピ!

クックパッドより、手捏ねパンです。


Cpicon 手ごねでモッチリ♪白玉粉入り食パン by bird59



a0152863_19151158.jpg



レシピでは一斤の食パン型ですが、うちにはなくてねー。

シフォン型でもいけるかな?と

6等分して22cmシフォン型で焼きました。

リングちぎりパンだよー^^



a0152863_19242969.jpg



外はさっくり。中はしっとりもちもち。

焼き立てはうまいですなーーーっ><



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子ども達もたくさん食べてくれました。

こんな素人パンでも「おかさんのパンおいしいねー」と言ってくれる。

泣けるなぁ。ありがとう。





今日は、長女のインフル治癒証明をいただいてきました。

これで外に出られるねー! よかったよかった♪

私も来週からまた仕事なので、

残り2日のお休みも、はりきって満喫するだわさ!!(ΦДΦ)





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by jill_diary | 2013-01-25 19:55 | food
  抹茶ロールと蒸しパンをつくりました

今日はじっくりおやつ作り。

はりきって2つ作りましたっ。

まずは抹茶のロールケーキ。


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レシピは石橋かおりさんの本からです。

クリームは栗ペーストを混ぜ込んであるよ。

これがめちゃくちゃおいしいの><



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カット前はこんな感じ。

巻き終わった時ね、これはよく巻けたんじゃ!?と思ったんですよっ。

どきどきして見てみたら...



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後方にひび!

もう崩れ落ちたよー。がっくし!

次こそわっっっ((TДT))



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そして蒸しパン。

ストック食材を整理したら、やたらと白玉粉があったの。

それを消費しちゃおうと思って。

レシピはクックパッドで検索しました。


Cpicon 白玉粉で作る☆もちもち蒸しケーキ by はれやん。



a0152863_20515285.jpg



おへそー♪



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優しい甘さでもちもちしてて、おいしかったです^^

子ども達もよく食べてくれました。

まだまだ白玉粉があるので(笑)

明日もそれを使ったおやつにしようと思います!




インフルで学校お休み中の長女、

昨日あたりからぴんぴんしてて、だいぶヒマそう。

「カレーでもマスターしてみる?」と聞いたら

やんわり断られました(笑)



私はといえば、面倒で後回しにしてた事をやっつけています。

パジャマののびたゴム交換とか、クッションのほつれ直しとか。

本当面倒なんだけど、やると気分がすっきりするねー。ふふー。

洗面所のカスタムもやってますが、悩んじゃってます。どしようかね。

まぁ、あせることでもないので、、、じっくりいこうと思います!






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by jill_diary | 2013-01-23 21:35 | food
  先週のお弁当とおやつ

久しぶりに食べ物の記事を。

先週の木曜の、私のお弁当...

・ごまかけごはん
・ほたて揚げ
・ホットサラダ
・焼きそば
・卵焼き



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そして毎金曜日、三女の幼稚園弁当。

・ゆきだるまのおにぎり(のり・かにかま・ぶぶあられ)
・ふかしさつまいも
・ソーセージ
・ブロッコリー
・卵焼き



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最近ロールケーキを練習しています。

巻くのを失敗して、生地折れが多々だったので(こんなんとかね→

それを克服したくってね~~。

何度か作るうちに、どうも巻き方ではなく、生地を冷ますのに放置し過ぎて

乾燥させてしまってたのではないかな、と。

そこに気をつけるようになったら、折れることはなくなった♪



・キャラメルバナナロール



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しかし最後の「きゅ!」が足りなかったのか、

すきま入り、とかね...

なかなかうまくいきませんわ~~。とほほ。





昨晩から長女が熱を出したので、今日病院に行ってみたら

インフルAの診断でした(*TーT)

仕事も今週いっぱいお休みをいただきました。あああ...ただただ申し訳ない...

こうなったら開き直って、家のことを楽しもうと思います!

隙あらばロールケーキの練習と、シュークリームを初挑戦したいなぁ。できるかなぁ。

あと洗面所カスタムもね。

あとは一応全員予防接種はしてるものの、他の家族に連鎖しないことを祈るばかりですっ。

予報だと、こちらは今夜から雪が降るとのこと。ますます寒そうだーー><

みなさんもどうぞ温かくしてお過ごしくださいね。




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by jill_diary | 2013-01-21 16:22 | food
  クリスマスのクッキーとケーキをつくりました

メリークリスマス!

&ご無沙汰しております、すみません!

えーっと、時間がなくて手作りもパソコンもまったくできない最近でしたが、

必要にせまられて(笑)クリスマスの焼き菓子をつくりました。

まずは23日につくったクッキー!



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これね、無印のキットなの。

ツリーの抜き型がかわゆくてー♪



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付属のアイシング、フリーズドライストロベリー。

近くのお店で買ってきたチョコやココナツなんかでデコってます。

デコ作業、なんかめちゃくちゃ楽しかった!

が、センスがないのが残念です(。-∀-)



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長女がお友達におよばれされたクリパに持たせました。

多めに作ったので、ご近所さんにも配る。

喜んでもらえたようで一安心~。よかった♪



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そして昨日24日につくったケーキ。

子ども達のリクエストでガトーショコラに。

クッキーはここでもつかうよ!つかいたおすよっ!!(ΦДΦ)

チキンなんかも買ってきて、家族でささやかにお祝いしました。




あ、ちなみにうちには今朝サンタさんがきまして、

長女は今お気に入りの本全巻、次女は一輪車、三女はプリキュアのジュエリーボックスいただいてました。

うれしそぉぉに箱開けてましたよー。ふふふー。




ではでは、もうすぐ日付けも変わってしまいそうですが

皆さんもよいクリスマスを!

HAPPY CHRISTMAS!!!




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by jill_diary | 2012-12-25 23:12 | food
  黒糖蒸しパンをつくりました

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久しぶりにおやつ作り。

リピ率ナンバー1の黒糖蒸しパンです。

(↓これだよ~~。)

Cpicon 簡単!! ふんわりもっちり黒糖蒸しパン by りん25250

写真は初めてのスマホ画像。

いつも撮っている一眼レフが故障してしまってね~。とほほ...

そうだ!と思いついて、旦那クンからスマホを借りて撮ってみました。(私の携帯はまだパタパタタイプっ)

スマホも撮るの、なかなか難しいねぇぇ。

かまえながら、ひとりでお皿の周りをくるくるしてしまった(笑)

とりあえず明日、一眼のほうを修理に出してきます=333





今日は三女が、幼稚園でおいもほりしてきました!

いっぱい持ち帰ってくれたよ~。ありがたい~。

そして間髪いれず、明日は次女も小学校でおいもほり!

ええっとぉぉぉ。

うれしい!うれしいんだ、け、ど!

...量は控えめであることを願います(。-∀-)





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by jill_diary | 2012-10-23 22:03 | food
  今週のお弁当

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【月曜日】 三食どんぶり弁当

・豚ひき肉のピリ辛そぼろ
・炒りたまご
・サニーレタス
・オレンジ

あまっていたひき肉を消費すべくのお弁当。
どんぶりは簡単おいしくていいですなっっ。




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【火曜日】 焼肉弁当

・プルコギ風焼肉
・にんじんサラダ
・ピーマンの塩おかか煮
・卵焼き

ごはんには
・白&黒の炒りゴマ

焼肉は前日夕食の残り(^m^)




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【同じく火曜日】 長女のお弁当

・プルコギ風焼肉
・ピーマンの塩おかか煮
・卵焼き
・にんじんサラダ
・オレンジ

ごはんには
・のり
・ぶぶあられ

この日は長女の校外学習だったのでお弁当持ち。
けっこう多めに入れたつもりが「足りなかった」そうで(汗)
たしかに最近よく食べるようになったもんなぁぁ。
お弁当箱もちょっと大きいのにしたほうがいいかな(汗々)




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【水曜日】 海老フライサンド

・海老フライ
・キャベツの千切り
・オレンジ


冷凍の海老フライをはさんでみたわけですが...
海老が細すぎて、まったく海老感を感じられず。無念(笑)
冷凍の海老フライはあたりはずれが極端な気がするぞ!




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【木曜日】 煮物弁当

・ころころ煮物(厚揚げ、ごぼう揚げ、ごぼう、にんじん、エリンギ)
・卵焼き
・キャベツとミョウガのゆかりあえ
・にんじんサラダ

ごはんには
・白&黒の炒りゴマ

和食メニュー。
煮物は、お弁当箱に詰めやすいように
小さいサイズにカット。




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【金曜日】 寄せ集め弁当(笑)

・ころころ煮物(厚揚げ、ごぼう揚げ、ごぼう、にんじん、エリンギ)
・卵焼き
・とりの唐揚げ
・キャベツとミョウガのゆかりあえ

ごはんには
・めんたいこ
・枝豆

タイトル通り、寄せ集め(笑)
煮物のごぼうが前日よりおいしくなってた♪




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【同じく金曜日】 三女のお弁当

・水玉ハートおにぎり
・とりの唐揚げ
・ブロッコリーの塩ゆで
・卵焼き
・ころころ煮物

渋色お弁当(>m<)
最近ね、三女が「ミニトマト入れないでー」っていうんですよ。
赤を簡単に取り入れられるから重宝なんだけどなー。ちぇ!
他の赤の代用ってなんだろ?
かにかま?パプリカ?...他に思いつかなひ...





以上、今週のお弁当でした!
来週も頑張りますヽ(*´∀`)ノ




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by jill_diary | 2012-07-08 14:19 | food
  今週のお弁当

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【火曜日】 ビビンバ丼弁当

・ミックス野菜のナムル(もやし、豆苗、にんじん)
・肉そぼろ
・炒り卵


肉そぼろは、コチュジャンを入れて甘辛に。しっかり味付けにしてあります。
食べる時はゴルンゴルン混ぜて(ΦωΦ)






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【水曜日】 ありあわせチャーハン弁当

・チャーハン(にんじん、炒り卵、ピーマン、刻んだシュウマイ、クミンシード)
・えのきの柚子胡椒あえ
・ほうれん草の胡麻あえ
・鶏の竜田揚げ


冷蔵庫一掃弁!
食材を買い足すものかと、野菜の切れっぱしでなんとか乗り切った(笑)





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【木曜日】 サンドイッチ弁当

・鶏肉のハニーソテーサンドイッチ
・カットオレンジ


サンドイッチはケンタロウさんレシピ。
はちみつとマヨネーズを混ぜたソースを焼いた鶏肉とはさんで食べます。
これおいしかったーーっ。
ブラックペッパーたっぷりが◎。





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【金曜日】 焼肉弁当

・牛肉の塩だれ焼き(玉ねぎ、ピーマン)
・炒り卵
・にんじんのグラッセ
・枝豆

ごはんには
・しょうゆおかか
・白ゴマ


月末ゆえ、なんだか淋しぃ内容デス...
お給料日まで頑張ります!





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【同じく金曜日】 三女の幼稚園弁当

・牛肉の塩だれ焼き(玉ねぎ、ピーマン)
・枝豆のせ炒り卵
・にんじんのグラッセ
・塩ゆでブロッコリー

ごはんには
・花形かまぼこ
・ぶぶあられ


「うさぎがにっこりしてるのにしてっ」と三女からリクエストがありましたので、
にっこりしてるうさぎピック(セリア産)をごはんに刺してごまかす(笑)
一応設定がありまして、お花畑でうさぎが遊んでいる、つもり...(´Д`;)






日常にかまけて、コメントのお返事が遅くなっていましてすみません!
大変心苦しく思っております。
しばらく閉じようか...とも思うのですが、
こういうやりとりは私がブログをしていく上での大きな楽しみでもあり、
かつ励みになっています。
お時間はいただいてしまうかもしれませんが、
必ずお返事は書かせていただきますので
よかったらお気軽にコメント残してくださるとうれしいです。

いつも遊びにきてくださって本当にありがとうございます!





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by jill_diary | 2012-05-27 16:56 | food
  先日と今日のお弁当

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【先週の木曜日】  白ごはんもりもり弁当

・牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
・てんさい糖の卵焼き
・枝豆
・ころころ煮物(厚揚げ、大根、にんじん)

ごはんには
・しそ梅干し


この日は白ごはんがすすむおかず。
ちょっと卵こげたーーー。






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【先週の金曜日】 寝坊弁当

・鶏とじゃがいもの照り焼き炒め
・豆苗とカニカマのマヨサラダ
・てんさい糖の卵焼き
・ころころ煮物(厚揚げ、大根、にんじん)

ごはんには
・黒炒りごま


この日は寝坊しまして。
いつもは5時起き、この日は6時12分。
血の気ひきました(笑)
あせりあせり作るのはやっぱよくないねぇぇ。
卵焼き、ぐだぐだだもの(苦笑)
とにかく間に合ってよかっただわさ(≧ω≦)






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【同じく金曜日】 三女の幼稚園弁当

・鶏とじゃがいもの照り焼き炒め
・豆苗とカニカマのマヨサラダ
・てんさい糖の卵焼き

ごはんには
・枝豆
・ぶぶあられ


寝坊によるあせりがよく出てるような(笑)
枝豆は、のせるだけでは動いちゃうのでね。
ブっさしてます(ΦωΦ)





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【本日月曜日】 中華弁当

・きゅうりとワカメの酢の物(柚子こしょう風味)
・てんさい糖の卵焼き
・しゅうまい
・ミックス野菜のナムル(にんじん、もやし、豆苗)

ごはんには
・しそ梅干し


もやしの加熱具合がいい塩梅で、
昼ごはん中ひとりほくそえむ...ふふふ...





今日の金環日食、みなさんはご覧になりました??

私はねー、日食とか、なんとか流星群とか、いうほど興味がありませんで。
んでも子ども達が先日のドラえもんを見て(金環日食がテーマだったのです)
見たい見たいと騒ぐもんで、昨日遮光板を探し回るもまっったく見つからず...
子ども達が寝たあとこういうの→(Click)を眠い目をこすりながらイライラしながらつくり...
んでいざその時になったら、子ども達をさしおいて私が一番はしゃいでた!楽しんでた!ってゆうね(笑)
まったくもって流されやすい人間ですっっ。

さいわい空も、雲がちらほら程度。近所のみなさんとワイワイ観測しました。
遮光めがねを持ってる方がいて、ご厚意でみんなで回し借りし、
直接観察することもできました。
子ども達もとても喜んでいて、本当ありがたかったです。

やーそれにしても楽しかった。
次は300年後とか。
生きてられるかなぁ~。







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by jill_diary | 2012-05-21 16:41 | food
  白パンを焼きました & 今日のお弁当

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先日焼いたパン。
シフォン型で白パンを。
こういうね、ちぎりパンをリング状にぃ~っていうのに憧れてたのねん♥





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はずしたところ。
粉は250g。型は20cmでっす。





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外はふかふか、中もっちり。
バターの香りがなんともいえず。
子ども達もお気に召してくれ、即完売いたしました。ありがとうございやす<(_ _)>





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そしてこちらは今朝焼いた白パン。
成形は本通りに...といいたいところですが
おしりの線入れにちと失敗(´∀`;)ゞ
ぷりぷりおしりになるはずが、エイリアンの口になってしもたっっ。
まぁこれはこれで...食べられればいいではないかと自分をなぐさめる...ぐすん。





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そしてお弁当用にサンドイッチにしました(´∀`人)


まずはからしマヨを上下にたっぷり塗り、キャべ千を敷く。
メインの照り焼きチキンをどかん!とのせ
薄くスライスしたきゅうりをちょこんと。
ひとつには炒り卵、もうひとつにはニンジンサラダをのせて出来上がり。

やーこれが実においしかった。
旦那クンにももたせたんだけど、どうだったかなー。
感想聞くのがちょっと楽しみっ。





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by jill_diary | 2012-05-16 22:37 | food
  先週のお弁当

こんにちわ!少し久しぶりの投稿です。
今日は、先週のお弁当のことを書きまスー。


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【月曜日】 ひとくちチキンカツ弁当

・大学芋
・切り干し大根の煮物
・ひとくちチキンカツとキャベツの千切り
・枝豆ごはん


たーっぷりのからし!これがなくちゃねー♪




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【火曜日】 そぼろ丼弁当

・豚ひきとニラのそぼろ丼
・切り干し大根の煮物
・焼きそば
・ふんわり卵焼き
・枝豆


甘辛そぼろが大好きです(ΦωΦ)
サブおかずは昨日の残り。




【水曜日】

三女の発熱により会社を休む。
お弁当もお休みしました。
日中ベーグルを焼く。




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【木曜】 ベーグルサンド

・ふかふかベーグル
・マヨネーズ
・スライスきゅうり
・チキンのブラックペッパーソテー
・にんじんサラダ
・キャベツの千切り
・クリームチーズ


昨日焼いたベーグルでサンドをつくる。
水分を若干増やしたベーグルは、前回よりふかふかしてくれた。
もっと練習しよーっと!
たっぷりのコーヒーと一緒に。




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【金曜日】 遠足弁当

・たまごサンド
・いちごジャムサンド
・ミートボール
・てんさい糖の卵焼き
・枝豆
・オレンジ


この日は幼稚園の親子遠足。
持っていくのに軽い方がいいかな?とサンドイッチにした。
おかずも三女の好きなものオンリー!
遠足の行先は遊園地。
三女は人生初のジェットコースターが楽しかったそう。
のわりに、乗ってる時の顔のこわばりようったらなかったですけどっ(笑)




以上、先週のお弁当でしたー。




えーっと、話かわりまして、ちょっと自分のことを...

最近いろんな事が怒涛のごとくありまして、気分がそれはそれは落ち込んでたんですね。
女子日が近いっていうのもあるのかも。あればっかりはホントや~ね~っ。
んで、その吐き出し口が旦那クンに向かってしまいまして...
彼はじぇんじぇん悪くないのに、
むしろ旦那クンこそ爆発してもおかしくない状況なんですけど、
それに加えて嫁に辛くあたられるという...なんとも申し訳ない状況。たはは(汗)

辛い時こそ笑顔で!なんて思うのですが
実践するのはとても難しくて。
考えてもどうにもなる事じゃないのですが
ついつい考えてしまって自分で自分の不安を煽ってしまうんだよねん。

んもーすぱっっと切りかえられたらなぁぁ!(´Д`;)

とりあえずは、
次に旦那クンと顔をあわせた時は
笑顔で話しができるようにしよう。うんそうしよう。





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by jill_diary | 2012-05-14 18:20 | food